Alimentation cétogène, bien commencer !
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Comme je vous l'ai dit, avant de vous lancer : RENSEIGNEZ-VOUS !
Auprès d'un.e nutritionniste, naturopathe, médecin..
Et pour vous aider :
Des livres pour partir du bon pied !
Pour ma part, j’ai beaucoup appris et mieux compris les effets de l'alimentation sur le corps et notre métabolisme. J'ai mieux compris l'intérêt de revenir à une alimentation plus saine, avec de bons produits.
Moins mais mieux..
Et surtout ... prise de conscience ...
Sur ce qu'on met dans nos assiettes.
Sur ce qui est soi-disant bon pour la santé.
Sur les effets sur notre corps....
Et puis, j'ai approfondi, et me suis intéressée à l'alimentation CETOGENE HYPOTOXIQUE ? !!!
Qu'est ce que c'est encore que ce terme ???
CETOGENE : On réduit drastiquement les glucides au profit des lipides. (les ratios = 70-80% de lipides ?, 15-20% de protéines et 5-10% de glucides)
HYPOTOXIQUE : la consommation de viande est réduite et les produits laitiers sont exclus.
Cétogène + hypotoxique = arrêter de manger des produits pour lesquels notre corps n'est pas préparé !!
Oui, je sais, ça fait barbare ... c'est juste la façon de manger de nos grands-parents...
Allez... Un peu de lecture !
Ces 2 livres proposent des recettes cétogènes, ainsi que tout ce qu'il faut pour bien démarrer.
Ces 2 livres proposent des recettes cétogènes hypotoxiques. Je vous les conseille une fois que vous maitrisez un peu le sujet ..
Avec ces 4 livres, vous avez déjà une bonne base.
Le plus important ? Allez-y à votre rythme, et laissez votre corps s'adapter.
Et oui, l'alimentation cétogène n'est pas un régime. C'est un mode de vie !
Et puis... No stress, no panic. On mange des burgers ou des pizzas, des pancakes et des desserts...
C'est juste les ingrédients qui diffèrent !
Retour aux sources, quoi !
![gaufre](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0727/0789/9733/files/Gaufres_minettes_480x480.jpg?v=1691413788)
Dans le prochain post, je vous donnerais les sites qui m'inspirent et où je vais piocher de supers recettes.
....../......à suivre
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